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大发app官网下载城口县教育委员会关于县政协十届五次会议第03|吉川綾乃|9号提

发布日期: 2025-09-28
信息摘要:
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  首先ღ★✿,我们对您提出的学校食品安全问题深表认同ღ★✿。近年来ღ★✿,我委联合市场监督管理局ღ★✿、县卫生健康委ღ★✿、县农业农村委等相关部门ღ★✿,持续加大对校园食品安全的监管力度ღ★✿,但正如您所言ღ★✿,部分学校食堂违规提供深加工食品火腿肠的问题吉川綾乃ღ★✿、违规加工供应四季豆等高风险食品存在安全隐患的问题ღ★✿、个别学校食材供应商受到相关部门行政处罚后ღ★✿,继续向一些学校供应食材ღ★✿、学校负责人陪餐制执行不到位等问题时有发生吉川綾乃ღ★✿。我委深感责任重大ღ★✿,将全力推进整改落实大发app官网下载ღ★✿。

  近年来县教委高度重视校园食品安全工作ღ★✿。成立以县教委主任任组长的校园食品安全和膳食经费突出问题专项整治工作专班ღ★✿。切实履行监管责任大发app官网下载ღ★✿,密集调度ღ★✿,统筹协调校园食品安全专项整治工作ღ★✿。

  依据《城口县中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作方案》ღ★✿,强化协同联动ღ★✿,联合县卫生健康委大发app官网下载ღ★✿、县市场监管局组成联合督查组全覆盖检查中小学校食堂违规提供火腿肠和加工制作高风险食品ღ★✿。严格要求学校落实主体责任大发app官网下载ღ★✿,一是结合公示的周带量食谱ღ★✿,利用学校食堂食材出入库系统规范食材采购ღ★✿;二是食堂不得加工制作四季豆ღ★✿、鲜黄花菜ღ★✿、野生蘑菇ღ★✿、发芽土豆等高风险食品大发app官网下载ღ★✿,不得提供保健食品ღ★✿、含乳饮料和火腿肠等深加工食品ღ★✿。自专项整治开展以来ღ★✿,对全县46所中小学ღ★✿、幼儿园开展专项检查ღ★✿,共发现并整改问题401个ღ★✿,整改率100%ღ★✿。联合市场监管等部门对42所公办学校开展5轮抽查督查ღ★✿,针对发现问题约谈校长55人次ღ★✿;全县所有学校完成校园餐36个关键环节的自查自改ღ★✿,整体情况良好ღ★✿。为实现长效的监管ღ★✿,县教委联合县市场监管局将食品加工纳入食堂阳光餐饮APP日管控ღ★✿、周排查ღ★✿、月调度台账ღ★✿,有效杜绝学校食堂违规提供深加工和加工制作高风险食品ღ★✿。

  为加强学校食堂食材供应商的管理ღ★✿,县教委于2023年秋季利用钉钉平台学校食材出入库系统ღ★✿,规范学校食材采购ღ★✿、出入库和供应商的管理大发app官网下载ღ★✿。学校食堂管理人员通过钉钉软件制定每周菜品的清单ღ★✿,食堂工作人员在线完成采购ღ★✿、入库ღ★✿、领用出库等工作流程ღ★✿。同时ღ★✿,通过系统可关联各供应商ღ★✿,掌握完整的供应商信息ღ★✿、最新价格ღ★✿、价格趋势图等情况ღ★✿。

  针对供应商受到处罚后仍向学校供应食材问题ღ★✿,我委已和县市场监管局建立了信息互通机制ღ★✿,市场监管部门向县教委定期通报学校食堂食材供应商处罚信息ღ★✿,县教委同时通报到校ღ★✿,并要求学校立即停止向被处罚供应商采购食材ღ★✿。按照《重庆市中小学校园食品安全和膳食经费管理监督办法》(渝纪发〔2025〕3号)的文件要求ღ★✿,县教委于2025年4月完成我县公办学校食堂大宗食材(米ღ★✿、面ღ★✿、油ღ★✿、肉ღ★✿、蛋ღ★✿、奶)公开招标工作ღ★✿,6月已实现公办学校食堂大宗食材全面配送ღ★✿。联合县市场监管局建立了供应商信用档案等相关的监督和退出机制ღ★✿,实现了对食材供应商的监管ღ★✿。

  通过专项整治ღ★✿,全面压实中小学校(园)长第一责任人责任ღ★✿,落细落实“7个1”要求ღ★✿,即每月研究部署1次学校食品安全工作ღ★✿,每月实地抽查1次食堂物品验收ღ★✿、入库ღ★✿、出库查验情况ღ★✿;每季度与相关关键岗位人员开展1次廉洁自律与安全责任谈心谈话ღ★✿;每学期在食堂召开1次现场办公会ღ★✿,每学期开展1次满意度测评ღ★✿;每年开展1次制度自查ღ★✿;每学年组建1届膳食监督家长委员会ღ★✿,并主动接受膳食监督家长委员会监督ღ★✿。严格要求校长每周至少陪餐1次ღ★✿,陪餐记录需包含饭菜评价大发app官网下载ღ★✿、学生反馈及整改情况ღ★✿,纳入校长年度考核ღ★✿,避免学校负责人陪餐制度执行不到位的情况发生吉川綾乃ღ★✿。

  县教委即将搭建学校食堂食材一体化集采平台ღ★✿,并将平台同阳光餐饮APP有效结合ღ★✿,对校园食材采购ღ★✿、食品安全管理ღ★✿、食堂操作规范ღ★✿、膳食经费管理等关键环节进行全流程智慧监管吉川綾乃ღ★✿。有效落实食品安全追溯ღ★✿、流程管理ღ★✿、物流集中配送ღ★✿、操作间管理等具体管理工作ღ★✿,实现学校食堂食材采购一体化采购管理ღ★✿,增强食材采购管理的科学性和透明度ღ★✿,提高管理效率和信息化水平ღ★✿。

  您提出的建议为我们进一步优化监管工作提供了重要参考ღ★✿。下一步吉川綾乃ღ★✿,我们将继续以“零容忍”态度强化学校食品安全治理ღ★✿,再次感谢您对学校食品安全工作的关心吉川綾乃ღ★✿!我们期待与您持续沟通吉川綾乃ღ★✿,共同守护师生“舌尖上的安全”大发app官网下载ღ★✿。